落花生の葉っぱの ひ・み・つ

落花生の原産地は、南アメリカのアンデス山脈のふもと。
雨が降ったり降らなかったりの乾燥した荒地です。
そんな土地で生まれ育っただけに、すごい秘密兵器を持っています。
それは、葉っぱにある貯水細胞です。
つまり、水を溜めておける細胞を葉に持っています。
だから、雨が降らないで土が乾いても、長い間枯れずにいる事が出来、まるで水筒を持っているみたいです。
それでも適度な雨が降るにこした事はありません。
雨量が少ない年、精農家のみなさんは水をまく努力を惜しみません。
だからこそ美味しい落花生ができるわけです。

【千葉半立】

千葉半立は千葉県の奨励品種、千葉県八街市の推奨品種で国産のピーナッツでは最高品種とされています。殻の外観は他の品種と比べるとやや見劣りしますが、歯ごたえ・甘味・香ばしさが優れ独自の風味は格別です。

【ナカテユタカ】

中手豊も千葉県の奨励品種で、殻は白くやや大粒で甘みの強い早生種。千葉半立より、およそ一カ月位早く収穫できます。
飽きのこない、さっぱりとした甘味が人気です。

【おおまさり】

非常に粒が大きく、千葉半立や中手豊のおよそ２倍くらいの大きさがあります。実はやわらかく甘味があって大変に好評です。「ゆで落花生」に向いており、ジェンキンスジャンボと中手豊の交配種。大きな莢で食味がまさるところからこの名前が付けられました。

【郷の香】

郷の香は多くとれる早生品種で、ゆで豆として食味が良好です。レトルト落花生はこの品種を使用しています。

11月11日はピーナッツの日

秋は美味しい落花生の新豆が出回る時期。「らっかせい」はひとつの殻に２粒の豆が入っていて「ふたご」のようですね。そこで「11」がふたつ重なるこの日がピーナッツの日になりました。
又、「らっかせい」が実るのは土の中ということで「土」の字を分解して「＋」と「－」で十一との意味合いもあります。
昭和60年（1985年）に消費拡大のＰＲのため財団法人全国落花生協会が制定したものです。