当社の落花生（千葉半立種）は
「八街市優良特産落花生推奨協議会」の認定をいただいています。
推奨協議会の会長は現・八街市長の北村新司氏。

厳格な審査に合格した、
優良な業者のみが認定されます。

現在八街市では２３の業者が認定されております。

契約の生産農家から、直接買い付けるため
栽培の段階から風味豊かな落花生が育成されるよう管理されます。

八街市の落花生は、数多い品種の中から良質で味の良い品種を選び、熟練した栽培技術によって「味」「香り」「こく」「歯ざわり」を追及した国内で最大規模の収穫量を誇る産地ブランドです。

落花生の苗は７～８月ころに可憐な花を咲かせます。
やがてこの花の先（子房柄）が地中に潜り
サヤとなり実を結びます。これが落花生です。

花が落ちて実が生まれるところから「落花生」の名がつけられました。

種まきから、およそ１２０日で掘り起し、一か月ほど自然乾燥させます。

これで実に油がのるようになり、より甘みがますといわれております。